البطاطا المخبوزة

افركي قشر البطاطس جيدًا تحت تيار من الماء ، ثم قطعيه بالطول إلى شرائح رفيعة.

سخني الفرن على 220 درجة. ورق حائط صينية بورق الخبز. تبلي البطاطس المقطعة إلى شرائح بالملح والفلفل والفلفل الحار ثم أضيفيها فوق الزيت.

ضعي البطاطس في المقلاة وضعيها في الفرن الساخن واخبزيها لمدة 20-30 دقيقة. خلال هذا الوقت يعودون مرة أو مرتين.

إنها لذيذة للغاية منقوعة في صلصة الطماطم الحارة.

بطاطا مشوية مع فطر محار ودجاج

يحب عشاق اللحوم البيضاء المشبعة بالبروتين تناولها في الفرن مع إضافة الدجاج.

• بطاطس - 5 قطع.
• دجاج - 700 جم
• فطر المحار - 300 جم
• جبنة صلبة - 70 جم
• مايونيز - 70 مل
• بصل - 1-2 قطعة.
• زيت عباد الشمس - للقلي
• الفلفل المطحون والملح - حسب الرغبة.

يمكن استبدال المايونيز الموجود في الوصفة بالقشدة الحامضة.

1. يقطع البصل نصفين إلى حلقات ، ويقطع الفطر إلى شرائح صغيرة. ثم يتم قلي المنتجات معًا على سطح بني.
2. يجب تقطيع البطاطس إلى أرباع ، والدجاج - إلى قطع متوسطة الحجم. تُتبّل البطاطس والدجاج ومزيج البصل والفطر على صينية خبز. الكتلة الناتجة مدهونة بالمايونيز ومغطاة بالجبن المبشور.
3. يجب خبز الطبق لمدة 40-45 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

بطاطا مشوية بالجبن

هذه البطاطس بالجبنة المخبوزة هي طبق رئيسي أو يمكن أن تكون مقبلات مثالية بجانب مختلف شريحة لحم. على الرغم من أنني أفضلها كما هي بدون لحم. إنه طبق يتم تحضيره بسرعة كبيرة ولذيذ ومتسق.
للحصول على وصفات الجبن والجبن الأخرى المثيرة للاهتمام ، تصفح قسم وصفات ديلاكو.
لأربعة أشخاص نحتاج المكونات التالية

البطاطس المخبوزة بالجبن & # 8211 المكونات

40 جرام زبدة
1 ملعقة صغيرة من البردقوش المجفف أو المفروم الطازج
1 بصلة حمراء
400 جرام بطاطس
1 ملعقة طعام زيت زيتون
200 جرام جبن مدخن - ديلاكو (أو يمكنك وضع نصف جبن طبيعي ونصف مدخن)
ملح ، فلفل مطحون طازج

البطاطس المخبوزة بالجبن & # 8211

سخني الفرن على 200 درجة. في مقلاة ، سخني الزبدة التي تسخن عليها البصل المقطع إلى قشور لمدة دقيقتين. اسحب المقلاة جانبًا واعتنِ ببقية المكونات.

قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح رفيعة.

يوضع الجبن على المبشرة الكبيرة. نضع البطاطس في وعاء عميق ونضيف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والبردقوش والجبن المدخن المبشور ويتبل كل شيء بالملح والفلفل المطحون طازجًا.

اخلطي كل شيء ووزعيها بالتساوي على البصل المقلي في المقلاة.
ضعي المقلاة في الفرن الساخن واتركيها لمدة 10 دقائق على 200 درجة ، ثم اتركيها لمدة 30 دقيقة على 180 درجة.

يتم إزالته عندما يتم تحميره بشكل جيد. اقلب هذه البطاطس مع الجبن في الفرن بعناية على طبق آخر أو يمكنك وضع المقلاة مباشرة على المنضدة وتقطيعها إلى شرائح.

يمكنك أن تكون معنا على صفحة Instagram.
إذا جربت وصفاتنا ونشرتها على Instagram ، فيمكنك وضع علامة التصنيف # درة_القلب، حتى نتمكن من رؤيتهم أيضًا.
يمكنك أيضًا أن تجدنا على قناة Youtube - Bucataresele Vesele ، حيث ننتظر اشتراكك !!
نتمنى لك المزيد من الطهي والوصفات المجربة. نتطلع إلى اقتراحات بالوصفات التي تريد نشرها على المدونة.

1. اغسلي البطاطس جيداً وافركيها بإسفنجة سلكية للأطباق لإزالة أي أوساخ.

1. اسلقي البطاطس لمدة 10 دقائق في قدر وضعت فيه كمية كافية من الماء لتغطيتها وملعقة من الملح.

1. سخني الفرن إلى 200 درجة (حرارة عالية).

1. في وعاء نضع الزبدة المذابة والزيت وعصير البرتقال والقشر والخردل والسكر والنبيذ والبابريكا والفلفل وملعقة كبيرة من الملح. تخلط جيدا مع السلك حتى المكونات متجانسة.

1. نضع البطاطس في صينية الفرن ونضيف المزيج من الوعاء فوقها. نخلط البطاطس جيداً مع مكونات الوعاء ونضع الصينية في الفرن على الدرجة الوسطى من الفرن.

1. عندما تحمر البطاطس من الأعلى ، أخرجي الصينية من الفرن وقلبيها إلى اللون البني على الجانب الآخر. يبلغ إجمالي وقت الطهي حوالي 25 دقيقة.

1. أخرجي الصينية من الفرن وضعي البطاطس على طبق.

نقدم بطاطس صغيرة دافئة لتزيين اللحوم أو الأسماك.

تتناسب وصفة البطاطس الصغيرة المخبوزة تمامًا مع وصفة الديك الرومي المحشو ، والتي نعدها لعيد الميلاد.

وصفات البطاطس المخبوزة: 11 وصفة بطاطس مخبوزة

يقال إن الإنكا كانوا يعبدون البطاطس في القرن الخامس قبل الميلاد ، وقد تم تمجيد البطاطس بالفعل وكانت هناك طقوس خاصة تكريما له.

في القرن السادس عشر ، وصلت البطاطس أيضًا إلى أوروبا ، حيث أصبحت عنصرًا أساسيًا في بلدان مثل أيرلندا والمملكة المتحدة.

يوجد 7000 نوع من البطاطس في جميع أنحاء العالم

في وقت من الأوقات كان على وشك أن يُمنع ، بعد أن قام بعض الطهاة الأيرلنديين بطهي أوراق البطاطس وسيقانها لعيد السيد ، مما تسبب في تسمم جماعي.

على الرغم من كل ما حدث ، لا تزال البطاطس موجودة اليوم على موائد الناس من جميع أنحاء العالم.

1. وصفة البطاطا المخبوزة

مكون البطاطا المخبوزة

طريقة تحضير البطاطس المخبوزة

سخني الفرن (225 درجة مئوية). قشر البطاطس التي يجب أن تكون بنفس الحجم. نأخذ كل حبة بطاطس ونضعها في ملعقة خشبية ونقطعها إلى شرائح رفيعة ، ولكن ليس على الإطلاق (يجب أن تتوقف السكين عند حافة الملعقة).

توضع البطاطس المقطعة على هذا النحو مع الجانب المقطوع لأعلى في شكل مدهون. دهنها بالدهن واخبزيها في الفرن في المنتصف لمدة 45 دقيقة حتى تتلون وتصبح طرية. دهن البطاطس بالدهن عدة مرات أثناء الخبز. يرش الملح وفتات الخبز في نهاية الخبز.

2. وصفة البطاطس الفلاحية في الفرن

المكونات الفلاحين البطاطس في الفرن

القليل من الزعتر أو الفلفل الحلو (اختياري)

كيفية تحضير البطاطس الفلاحية في الفرن

قشر البطاطس واغسلها وجففها بمنديل واقطعها إلى أرباع. نضعها في وعاء ونخلطها مع مسحوق الثوم والزيت والملح والفلفل والزعتر أو الفلفل الحلو. نضعها في مقلاة ونضعها في الفرن على نار متوسطة. من وقت لآخر ، ترشهم بقليل من الماء ويكونون جاهزين عندما يتحولون إلى اللون البني الذهبي.

يذهبون بشكل رائع ببساطة أو مع شريحة لحم مشوية.

3. وصفة فلاح البطاطس في الفرن مع النقانق والمخللات

المكونات خبز البطاطس الفلاح مع النقانق والمخللات

1 فص ثوم كبير

2 ملاعق كبيرة معجون طماطم

1 كوب ماء فاتر / شوربة مصفاة

4-5 شرائح من الكايزر / الضلع / لحم الخنزير

قطع من الكراث الأخضر والنقانق السميكة

طريقة تحضير البطاطس المخبوزة بالنقانق والمخللات

قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى شرائح سميكة وإذا كانت كبيرة جدًا ، اقطعيها إلى النصف. نضع في صينية الفرن ونضيف البصل المفروم وشرائح الثوم وقطع الفلفل الصغيرة ونصف كوب زيت و 1 كوب ماء فاتر أو عصير شوربة. ثم نضع الصينية في الفرن ونتركها لمدة 15 دقيقة ، نرفع ونضيف الكايزر المقطعة إلى شرائح رفيعة ومعجون الطماطم. ضعيها مرة أخرى في الفرن واتركيها تحمر جيدًا ، وفي النهاية أضيفي البقدونس الأخضر فوقها.

تُحفظ النقانق لمدة نصف ساعة في بيرة داكنة ويتم وخزها بالشوكة من مكان إلى آخر ، ثم تُقلى على الموقد ، ثم تُلف بالكراث الأخضر وتُقدم مع البطاطس والمخللات الفلاحين.

4. وصفة فلاح البطاطس بالفرن مع الدجاج والحمضيات

المقادير خبز البطاطس الفلاح مع الدجاج والحمضيات

4 ملاعق كبيرة زيت بذور العنب

الفلفل الوردي المطحون حديثًا

طريقة تحضير البطاطس المخبوزة بالدجاج والحمضيات

تُغسل البطاطس وتُسلق في قشرتها في ماء مملح. بعد 30-40 دقيقة تنضج البطاطس (جرب استخدام شوكة). يُصفّى ويُقشر ويُقطّع إلى مكعبات. يُقشر البصل ويُقطع ناعماً قدر الإمكان ويخلط مع البطاطس. يتبل بالفيجيتا بدون ملح والفلفل المطحون الطازج ويخلط البطاطس بعناية (لا تنهار). ضع الصينية في الفرن لمدة 10 أو 15 دقيقة أخرى. عندما تصبح بطاطس الفلاحين جاهزة ، يمكننا تقديمها كزينة لشريحة لحم الدجاج وشرائح الحمضيات. في الأعلى يمكننا وضع الشبت الأخضر المفروم ناعماً. الأكواب مصنوعة بشكل منفصل في الفرن.

5. وصفة البطاطس المخبوزة مع الجبن المدخن

المقادير بطاطا مشوية مع جبنة مدخنة

طريقة تحضير البطاطس المخبوزة بالجبن المدخن

نقوم بتنظيف البطاطس وتقطيعها إلى شرائح ووضعها في طبق مقاوم للحرارة ومبطن بالدهون. أضف الجبن المبشور فوقهم. املأ بالدخان. يرش بكوب من الماء .. ويوضع في الفرن. عندما تصبح جاهزة ، أضيفي الجبن ... واتركيها في الفرن الساخن لبضع دقائق أخرى. يقدم مع المخللات.

6. وصفة البطاطس المخبوزة مع لحم الخنزير

المكونات خبز البطاطس مع لحم الخنزير

الزعتر والشبت والبقدونس.

طريقة تحضير البطاطس المخبوزة بلحم الخنزير

في صينية الخبز ، ضعي اللحم والبطاطس المقطعة ، ورشي الملح والفلفل والزعتر والثوم (شرائح) ، وصبي النبيذ والماء والزيت. يغطى بورق الألمنيوم ويوضع في الفرن (مسخن مسبقاً) لمدة 20 دقيقة. ثم خذ ورق القصدير واتركه يتحول إلى اللون البني. عندما تصبح جاهزة ، يرش الشبت والبقدونس فوقها.

7. وصفة البطاطا المخبوزة بالفطر

المقادير البطاطا المخبوزة بالفطر

طريقة تحضير البطاطس المخبوزة بالفطر

تقطع البطاطس ضعف طول البطاطس المصنوعة من القش المعتاد وتوضع في صينية. ضعي الفطر المقطّع فوق البطاطس ، ثم الفلفل المقطع ، وشرائح الليمون ، وشرائح الكراث. يضاف الملح والفلفل وزيت الزيتون. اخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة. على الرغم من أنه سيتم التحقق من عدم نفاد الزيت ، يمكنك إضافة القليل من الماء حتى لا يعلق.

بعد أن تنضج كل خضرواته ، أضيفي الثوم المهروس والشبت. إنها فرحة! قدميها ساخنة مع سلطة صيفية أو مخلل.

8. وصفة البطاطس المخبوزة مع الكايزر والقشطة

المقادير بطاطس مشوية مع كايزر وكريمة

طريقة تحضير البطاطس المخبوزة بالكايزر والكريمة

اسلقي البطاطس ، ويفضل أن تكون في قشرها. يتم خلط الجبن المبشور مع الكريمة والشبت (المفروم جيدًا). تُقطع البطاطس المسلوقة إلى شرائح وتوضع على التوالي في مقلاة مدهونة بالزبدة. يُضاف الكايزر المقطّع إلى شرائح رفيعة ، بلطف حسب الرغبة وعصير الليمون. نضع صفًا آخر من البطاطس التي تُسكب عليها الكريمة ويُرش قليلًا من الشبت برقة.

اتركيه في الفرن (150 درجة) لمدة 20 دقيقة مغطاة بورق الألمنيوم و 10 دقائق أخرى بدون ورق القصدير ليتحول إلى اللون البني. يفضل وضعها في الفرن في طبق عميق (قدر).

9. وصفة البطاطا المخبوزة مع الجبن

المقادير البطاطس المخبوزة بالجبن

البهارات التي تحبها

طريقة تحضير البطاطس المخبوزة بالجبن

تقشر البطاطس المسلوقة وتقطع إلى شرائح وتوضع في وعاء جينا فوق القليل من زيت الزيتون. نضع البطاطس والجبن في صفوف ، نفس الشيء ، لكن الصف الأخير يجب أن يكون البطاطس. نضع البهارات والبيض مخفوقا ويخلط مع الجبن المبشور. ضعيها في الفرن لمدة 25 دقيقة. يمكن أيضًا تقديمها مع اللحوم.

10. وصفة البطاطس المخبوزة مع السبانخ

المقادير البطاطس المخبوزة مع السبانخ

400 جرام من السبانخ المجمدة

نصف فلفل أحمر (للون)

ملح ، فلفل ، بابريكا

طريقة تحضير البطاطس المخبوزة بالسبانخ

اسلقي البطاطس أولاً في قشرتها حتى تتمكني من وضع شوكة فيها ، ثم نظفيها وتقطعيها إلى شرائح رفيعة.

نضع ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة ونطهو البصل المفروم والفلفل والسبانخ لبضع دقائق. ثم أضف نصف كوب من الماء

ويطهى لمدة 15 دقيقة ويتبل بالفلفل والملح. ضعي التركيبة في مصفاة لتصريف العصير الذي تركته السبانخ واخلطيها

في وعاء يينا نضع ملعقتين كبيرتين من الزيت وشكل 2 فشار أو أي شكل تريده من شرائح البطاطس. رشي كميات متساوية من جبنة البارميزان المبشورة على كل واحدة ، ثم ضعي السبانخ وضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة.

أخيرًا ، رش القليل من الفلفل الحلو ويمكنك وضع ملعقة كبيرة من الكريمة.

11. وصفة البطاطس المخبوزة مع إكليل الجبل والثوم

المقادير البطاطس المخبوزة مع إكليل الجبل والثوم

1 كيلوجرام من البطاطس (يفضل الطماطم التي لا تنهار عند سلقها)

1 غصن من إكليل الجبل (أو ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف)

طريقة التحضير البطاطس المخبوزة مع إكليل الجبل والثوم

قشر القرع وابشره واقطعه إلى قطع كبيرة. يغلي في الماء البارد مع قليل من الملح. ينضج لمدة 15 دقيقة. لا يجب طهي البطاطس على الإطلاق.

صفي البطاطس بعناية ، وبينما لا تزال ساخنة ، اخلطيها بزيت الزيتون ، وأغصان إكليل الجبل مقطعة إلى قطع صغيرة ، وقطع الثوم إلى نصفين.

نضع البطاطس في صينية ونضعها في الفرن الساخن على حرارة 170 درجة حيث يتم الاحتفاظ بها لمدة 10-12 دقيقة أخرى حتى تتحول إلى اللون البني. للحصول على لون جميل وموحد نسبيًا ، اقلب البطاطس مرة واحدة في المقلاة.

المكونات: 10 حبات بطاطس كبيرة مناسبة ، 2-3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة ، 150 جرام جبن ، ملعقة كبيرة زبدة ، ملح ، فلفل مطحون

تحضير: تُغسل البطاطس جيدًا وتُسلق في الكثير من الماء المملح وتُغلى لمدة 20 دقيقة تقريبًا. صفي الماء واتركيه ليبرد ، ثم قطعيه إلى نصفين واستخرج اللب بملعقة صغيرة ، تاركًا حافة نصف سنتيمتر تقريبًا. ضعي البطاطس المقشرة في صينية مغطاة بورق الخبز. اخلطي قلب البطاطس مع الزبدة و 75 جرام من الجبن المبشور وتبليهم بالملح والفلفل. املأ البطاطس بالتركيب الناتج ، واصنع ثقبًا في كل منها بملعقة صغيرة نضع فيها الجبن المتبقي ممزوجًا بالكريمة. ضعي البطاطس في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20 دقيقة على حرارة 200 درجة ، حتى تحمر جيدًا في الأعلى.

في المرة القادمة يمكنك صنع بعض البطاطس المخبوزة بالأعشاب!

1. غلف صينية الفرن بورق الألمنيوم وادهنها بقليل من الزيت. سخني الفرن على 200 درجة.

2. قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح مناسبة ، ثم دهنها بالزيت باستخدام فرشاة المطبخ.

✽ نصيحة مفيدة:

للحصول على بطاطس مقلية ورقيقة للغاية وطرية ، اغليها بعد تقطيعها إلى شرائح لمدة 4-5 دقائق في ماء مغلي ، قبل دهنها بالزيت.

3. نكّهي بمزيج الملح ومسحوق الثوم والفلفل الحلو والفلفل الحار ، إذا كنت تفضلين البطاطا المخبوزة بشكل أسرع قليلاً.

4. اخبز شرائح البطاطس ، الموضوعة على ورق الألمنيوم ، لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، مع قلبها على الجانب الآخر في منتصف الطريق ، أو بعد التحمير.

5. قدمي البطاطس المقلية في الفرن تمامًا كما ستقدمينها مع البطاطس الكلاسيكية ، ربما مع البطاطس المقلية صلصة ثوم لذيذة محضرة في المنزل ، أو مع صلصة مايونيز صحي وخالي من الكوليسترول !

كيفية تحضير أجود أنواع اليقطين المخبوزة بالعصارة & # 8211 وصفة مذهلة من أكثر المكونات بأسعار معقولة!

نقدم لكم وصفة اليقطين المخبوز مع صلصة الكريمة. من أبسط المكونات وفي وقت قياسي تحصل على وجبة خفيفة لذيذة ورائعة وفاتحة للشهية. اخبزي الكوسة بالقشدة الحامضة ولن يمر وقت طويل على المديح. وهي مقبلات يمكن تقديمها ساخنة وباردة على حد سواء ، فهي جيدة فقط لوجبة العطلة.

مكونات

طريقة التحضير

1. اغسلي الكوسة وقطعيها إلى شرائح. يرش الملح ويترك لبضع دقائق في درجة حرارة الغرفة.

2. ضع الجبن في المبشرة الصغيرة. اعصر الثوم.

3. اخلطي الجبن المبشور مع الثوم والقشدة. إذا رغبت في ذلك ، أضف الخضار المقطعة.

4. دهن صينية الخبز بالزيت ورتب عليها شرائح الكوسة. غطي كل شريحة بطبقة من صلصة الكريمة الحامضة.

5. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

ثم تأتي وصفة البطاطس au gratin ، أعني المكونات (كيف أفعل ذلك ، لقد كتبت لك بالفعل):

• بعض 16 حبة بطاطس متوسط ​​وأرق (حوالي نصف كجم في حالة غير نظيفة) - 2.25 رون
• بضع شرائح رقيقة من السلامي الجاف: يكفي 10-12 (لقد وضعت سينايا من Cris-Tim ، لأنها لا تحتوي على السكر والجلوكوز والعجائب الخفية الأخرى التي ترفع نسبة السكر في الدم كثيرًا) - 1.20 Ron (تحديث: cris-tim لم تغير العبوة فحسب ، بل أيضًا وصفة سينايا السلامي) ، يحتوي بالفعل على السكريات)
  
• 150 جرام جبن مبشور بمبشرة كبيرة (Bluedino- هذا الأسبوع معروض للبيع في Lidl) - 3.5 رون (2.5 رون هذا الأسبوع ، تستحق شراء المزيد ومجمدة إما كاملة أو مبشورة)
• كوب كبير من القشدة الحامضة 12٪ (لا يجب أن تقاس بالعيون فقط: ربع أو ثلث الكريم في دلو 1 كجم ، سيكون على ما يرام) - 1.6-2.1 رون
• 4 بيضات كامل - 2 رون
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة من الفلفل
• 100 مل زيت زيتون 1.5 رون

المجموع حوالي 12.5 رون.

إليك دليل آخر على أن سعر قائمة طعام اليوم يمكن أن يشبع الأسرة. أنت تصنع حساء ملفوف آخر على سبيل المثال (حوالي 2 ليو 4 حصص) ، وتضع بطنك جانبًا.